次の日のカレーは本当においしいか？煮物の味を早く染み込ませるには？ジャガイモを加熱すると増えるモノって？テレビや雑誌の「健康情報」を見極める方法とは？「おいしい」にはワケがあり、科学的な裏付けがあるのです。知ってトクする！元気になる！食べ物と健康を取り巻く雑学集。