価格:¥1980
著者:弓田亨
出版社:文芸社
発行年月:2001年05月01日頃
ISBN:9784835514246
種類:単行本
在庫状況:
虚構のおいしさが蔓延する日本。薬漬けの食べ物、バカげた製造法、無駄だらけの流通機構、浅はかな調理法。フランス菓子界の鬼才が食の現状に問題提起。
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