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辻調グループ 辻静雄料理教育研究所
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世界食べものマップ
フェーベ・シッラーニ/ジュリア・マレルバ/辻調グループ 辻静雄料理教育研究所/中島 知子/赤塚 きょう子 河出書房新社 \2640
フランス料理の歴史(1)
ジャン=ピエール・プーラン/エドモン・ネランク/辻調グループ 辻静雄料理教育研究所 山内秀文 KADOKAWA \1320
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