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わが百味真髄改版
価格:
¥880
著者:
檀一雄
出版社:
中央公論新社
発行年月:
2006年02月25日頃
ISBN:
9784122046443
種類:
文庫 (中公文庫)
在庫状況:
在庫あり
料理の達人が、大きな味の宇宙に描き出す百味百態。四季三六五日、美味を求めて旅し、実践クッキングに生きた著者が、東西の味比べ、その作り方、奥義を公開する痛快な一冊。
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