価格: | ¥902 |
著者: | 嵐山光三郎 |
出版社: | 筑摩書房 |
発行年月: | 2001年11月07日頃 |
ISBN: | 9784480036797 |
種類: | 文庫 (ちくま文庫) |
在庫状況: | |
うまい料理にはワケがある。そこには物語があり、人情話がある。東京文物大学助教授にして並外れた美食家・神崎圭一氏が「う、うまい!」と思わずうなったメニューの数々。不法侵入者のカレー、まぼろしの鯛茶漬け、別れた妻の湯豆腐、蜃気楼とはまぐり汁、源さんのラーメン、妹ノリ子の茄子の一夜漬け…ジワリ唾液あふれ、じんと胸にせまる、20の連作料理譚。