価格:¥990
著者:原田 信男
出版社:思文閣出版
発行年月:2016年11月29日頃
ISBN:9784784218684
種類:単行本 (和食文化ブックレット ユネスコ無形文化遺産に登録された和食 5)
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和食は「自然の尊重」という精神にもとづき、新鮮で多彩な食材に恵まれ、四季おりおりの自然の美にいろどられる日本列島に誕生しました。からだとこころの健康をたもち、家族や地域の絆となる、日本人がつくりあげた食文化です。
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