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腎臓病の食品早わかり改訂版
FOOD & COOKING DATA
価格:
¥1540
著者:
牧野直子
出版社:
女子栄養大学出版部
発行年月:
2018年02月
ISBN:
9784789502207
種類:
単行本
在庫状況:
腎機能を守る選び方、食べ方が満載!塩分、たんぱく質、カリウムなどの最新栄養データを収載。たんぱく質5gあたりの食品の重量から、その食品の摂取量を増減。ゆで調理後のカリウム減少率が円グラフで一目瞭然。掲載のご要望が多かったリンの数値が仲間入り。外食や中食の選び方・食べ方アドバイスつき。腎臓病の食事管理に役立つ一冊です。
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