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パンシェルジュ検定2級公式テキスト改訂版
パンに関する情報と深い理解力が身につく
価格:
¥2090
著者:
ホームメイドクッキング
出版社:
実業之日本社
発行年月:
2015年07月
ISBN:
9784408420707
種類:
単行本
在庫状況:
パンのマーケット、トレンドから小麦粉についての知識、本格的なパンづくりの工程などパンに関する情報と理解力が身につく解説&問題集。
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